Anne-Gaëlle Chanon obtuvo el título con menciones honoríficas en las clases de órgano de Jean Boyer, Liesbeth Schlumberger (Conservatorio Nacional Superior de Música y Danza de Lyon) y Lorenzo Ghielmi (Academia Internacional del Música de Milán).

Alcanzó la fama internacional en 2005 cuando ganó el 1er Premio en el Concurso de Órgano Xavier Darasse en Toulouse, y después en 2007 el 3er Premio en el Concurso Paul Hofhaimer en Innsbruck.

Desde entonces, ha sido invitada a tocar como solista en los instrumentos más bellos de Europa, históricos o de nueva planta como por ejemplo en la Martinikerk de Groningen, Sint Laurenskerk de Alkmaar, Radiokulturhaus en Viena, la Catedral de Notre Dame en París, Auditorio de Radio France …, en Japón (Osaka, Tokio …) y en América Central (Costa Rica).

Ha colaborado con la mezzosoprano Marion Lebègue, el actor Alain Carré, el grupo de música del Renacimiento Doulce Mémoire, el coro de Radio France, la Orquesta Nacional de Francia, la Orchestre de Picardie y el coro de cámara Exprîme. Es muy apreciada por los compositores actuales, como Guy Olivier Ferla, Bernard Foccroulle, Thierry Escaich, Pieter-Jelle de Boer y Pierre Farago, algunos de los cuales le han dedicado obras suyas.

Organista en la Catedral Primada de Saint Jean de Lyon (órgano Ahrend, 2000-2003), posteriormente titular del órgano Lanzini-dell’Orto de Sant’Alessandro en Milán (2003-2005), del órgano Merklin-Haerpfer de la Eglise Réformée du Marais en París (2006-2012), ahora forma parte del equipo de organistas de Compiègne.

Anne-Gaëlle Chanon actualmente enseña órgano en el Conservatorio de Música y Teatro de Saint-Quentin (Picardía), después de haber creado la clase de órgano en el Conservatorio de Aubervilliers-La Courneuve. Con socios locales, está desarrollando un amplio trabajo de mediación cultural alrededor del órgano, especialmente con niños pequeños. Es autora de varios artículos y trabajos de investigación dedicados al compositor Jehan Titelouze.